g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Buğday Çekirdek Unu

300 gram

toz şeker

30 g

Hafif krema

150 g

Shimizu

20 g

Maya

3g

Aksesuarlar: maş fasulyesi ezmesi

Çörekler maş fasulyesi ezmesi ile nasıl buharda pişirilir 1 Ekmek kovasına un dökün, hafif krema ve su ekleyin

2 Şeker ve mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın,

3 Fermantasyon için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

4 Çift fermantasyon

516 küçük doza bölün

6 Küçük bir ajan alın ve sıkın ve maş fasulyesi ezmesine koyun

7 Ağzı kapatıp yuvarlayın, mısır kabuğunun üzerine koyun ve buharlı tencereye koyun.

8 Su kaynadıktan sonra, buharda pişirilmiş çörekleri koyun ve 12 dakika buharda pişirin, 12 dakika sonra sıcak tutun ve 3 dakika pişirin

9 Bitir

Tatlı ve ekşi üç renkli ipek

Esmer şeker susam soslu gözleme

Karidesli Kızarmış Lahana

Balık kekleri kızarmış kişniş kemikleri

Lotus kökü ipeği ile karışık Pekin keki

Domuz ciğeri ve ıspanaklı erişte

Fıstık Nuga

Deniz tarağı kızarmış marul ve havuç mantarı

Nar suyu

Portakallı Domuz Kaburga

Ballı havuç

Turp ve fıstık