g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

kabak

200 g

Yumurta

1 parça

Süt

150 ml

Matcha tozu

3 ml

Takviye edici şeker 10g

Kabak yumurtalı puding nasıl yapılır 1 Balkabağı, süt ve diğer malzemeler

2 Kabak soyulduktan ve küçük parçalar halinde kesildikten sonra mikrodalgada pişene kadar 5 dakika yüksek ateşte bekletin.

3 Olgun kabak parçalarını çıkarın, soğumaya bırakın ve püre haline getirin, bir kenara koyun.

4 Sütü bir kaseye koyun, yumurta ve biraz şeker ekleyin ve eşit olana kadar karıştırın. Kabak yeterince tatlıysa şeker koymanıza gerek yoktur

5 Sonra preslenmiş kabak püresini bir elek ile süzün, süt ve yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Kabak sütünün bulunduğu kaseyi streç film veya kalay folyo ile kapatın, tencereye soğuk su koyun, 18 dakika buharda pişirin ve çıkarın

7 Buharda pişirilmiş kabak sütünü çıkarın, kurumasını bekleyin ve matcha tozu serpin, yemeye hazır hale getirin.