Mandalina balığı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, karabiber, Huazi balığı nasıl buharda pişirilir 1 Huazi balıklarının buzunu çözme 2 Balıkları yıkayıp süzün, biraz tuz serpin ve 10 dakika marine edin, turşuyu dökün. 3 Balıkları buharda pişirme kabına koyun, zencefil, yeşil soğan düğümü ekleyin, şarap, biber, 4 Kaynattıktan sonra suyu buharlı pişiriciye koyun. 5 Orta ateşte yaklaşık 6 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 2 dakika pişirin, çıkarın 6 Buharda pişirme kabına çorbanın bir kısmını dökün, soğan düğümlerini alın ve üzerine taze doğranmış yeşil soğan serpin, 7 Kızgın yağı üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün ve servis edin.