Meibei
500 g
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yüksek beyaz şarap Meibei'yi buharlama yöntemi 1 Meibei kum tükürdükten sonra yüzeyi bir fırça ile fırçalayın. Onları tabağa koyun ve düzenleyin. 2 Buharlı tencereyi koyun, beyaz şarabı dökün (60 derece), tencerenin üzerini kapatın ve kabukları hafifçe açılana kadar buharda pişirin 3 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu her kabuğa hafifçe dökün. 4 Tencereyi örtün ve kabukları açılana kadar yüksek ateşte buharda pişirin. Sıcağı kapatın ve çıkarın.