g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Paça - Yemeği

Ben şahsen tatlı ve ekşi yemekleri severim, ister kaburga ister paça olsun, sık sık yaparım. Çorbayı bibimbap'a getirmek, yemek çubuklarını bırakmak, elinizde tutmak çok ferahlatıcı. Bu domuz muştaları önce bir düdüklü tencerede sekiz dakika basılı tutulur ve ardından hafifçe kaynatılır, böylece tadı gevrek ve çiğnenir ve biraz yağlı olacak kadar yumuşak olmayacaktır. Tabii etin tadını seviyorsanız kaynatma süresini artırabilirsiniz. Paça üç Dilimlenmiş zencefil Üç veya dört parça Yemeklik yağ Bir çorba kaşığı şeker 3 ~ 4 yemek kaşığı sirke Yaklaşık 4 ~ 5 yemek kaşığı Soya sosu 1/2 yemek kaşığı tuz Yarım çay kaşığı Nişasta suyu Yaklaşık üç yemek kaşığı

Kasap çalışanlarından paçaları ortadan kesip küçük parçalara ayırmalarını isteyin. Saçları yıkayıp çıkardıktan sonra üç dilim zencefil ekleyin ve yüzeyi suyla kapatın. SAIC'ten sayarak düdüklü tencere tenceresini soğuk su altında sekiz dakika pişirin. Isıyı kapatın, kapatın ve kapağı otomatik olarak açın

Paçaları çıkarın, soğuk suyla durulayın ve kalan saçları alın

Boşaltma

Soğuk yağlı sıcak tava

Şeker ekleyin, şeker rengini kızartın

Kızartmanıza gerek yok, neredeyse altın, sıcağı kapatırken kontrol etmek daha kolay

Paçaları dökün ve renk için kızartın

Yarım yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin

1/2 çay kaşığı tuz

Beş yemek kaşığı beyaz sirkeyi iyice karıştırın ve kapağını yaklaşık on dakika kapatın.Bu süre zarfında sosu kızartmamaya dikkat edin. Tadı kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.