g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel tabak hızlı el yemeği: New Orleans tarzı kızarmış ördek göğsü ve tuzlu balkabağı - Yemeği

Tembel tabaklar. Acil yemekler. Lezzetli yemekler. (Daha önce tuzlama fotoğrafı yok, bu yüzden önce bunun hakkında konuşmama izin verin: Ördek göğüsleri birkaç saat önceden turşu haline getirilmelidir [turşuyla ilgili daha fazla ayrıntı için son ipucuna bakın]. Ördek göğsü 2 parça New Orleans Lezzet Turşusu Tozu 50 gram Su 40 gram kabak Yarım (1 tabii ki olabilir) tuz 2 gram zeytin yağı 1-2 kaşık

Elbette balkabağını parçalara ayırın, taze saklama poşetine tuz ve zeytinyağı ekleyin, poşetin ağzını sıkıca sıkıştırın ve iyice çalkalayın. 15-30 dakika bekletin veya bırakmayın. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.

Marine edilmiş ördek göğsünü, kabak parçaları ile birlikte, cildi yukarı bakacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Nemi artırmak için önceden ısıtılmış fırına biraz su püskürtün, bir fırın tepsisine koyun ve orta tabakayı 20-25 dakika pişirin. Yanmaması için son birkaç dakika içinde epidermisi gözlemlemeyi unutmayın. (Fırınımın buharlı kavurma işlevi olduğundan, kızarmış ördek göğsü çok kuru olmayacak). Ayrıca fazla yağı dışarı atmak için önce ördek göğsünün ördek derisini bir tavada kızartabilir, ardından ördek göğsünü kalay folyo ile kapatabilir ve 20 dakika pişirebilirsiniz. Son olarak, kalay folyoyu açın ve cilt kokulu hale gelene kadar 10-15 dakika pişirin. Kabağı on dakika geç koyun, çünkü balkabağı 20 dakika pişirmek için yeterlidir.

Pişirdikten sonra dilimleyin. Bıçak iyi değilse kesmek için mutfak makası kullanabilirsiniz. Pişmiş yiyecekleri kesmede uzmanlaşmış bir mutfak makasına sahip olmak en iyisidir.