Ev tipi yumuşak cepli uzun balık (tembel hızlı el yemeği) - Yemeği
Küçük kase, biraz soya sosu (kapak Kasenin dibindeki miktar), küçük bir kaşık yemek şarabı, yarım kaşık istiridye sosu, parmakla biraz tuz, parmakla biraz şeker, bu çok az. Biraz mısır nişastası ekleyin, suyu ısıtın ve iyice karıştırın, kenara koyun. Kase ve kaşığın boyutu şekilde gösterilmiştir.
Pirinç yılan balığı sıcak suyla hafifçe beyazlatılır ve yemek çubukları ile alınarak başka bir kaseye yerleştirilebilir.
Wok'a çok fazla yağ ekleyin, çok fazla yağ sevmem. Sadece içine döküp çalkalıyorum, böylece yağ damlayıp tencerenin dibini kaplayacak, sarımsak dişlerini kızartacak, soğanları kızartıp kızartacak ve yağın köpürdüğünü görünce yeşil biber ekleyeceğim. Aromayı kızartın, soğan biraz yumuşaktır.
Uzun balığı ekleyip kavurun, uzun balığı kesmemeye dikkat edin. Bir dakika sonra iki grup halinde karışık çeşni çorbasını ekleyin.İlk seferde veya yarısında sebzeler çorbanın bir kısmını emecek, sonra kalan kısmını ekleyip mutlu ve kuvvetli bir şekilde karıştırın. Yumuşak ve yumuşak uzun balığı gördükten sonra tencereyi hızlıca tabağa koyun.
İsteğinize göre biraz biber serpin.
