Çin eriştesi ~ ev yapımı sağlıklı börek - Yemeği
Bu çubuk hamur tarifi, hamur yapmak için alkali kullanmaz, hamur kabartma ajanı veya hamurun maya versiyonu değildir, bu nedenle üretim sürecinde hamuru nazikçe işlemden geçirin! Bu tarifle yapılan börekler sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetli! Uzun süre bırakıldıktan sonra çökmeyecek, aynı lezzetli! un 300 gram Kabartma tozu 3g karbonat 3g tuz 5 g Yumurta Bir Su 130 g Sebze yağı 10 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri karıştırın ve bir hamur haline getirin Hamur biraz yapışkan ve yumuşaktır! Yoğurduktan sonra, hamuru daha güçlü hale getirmek için doğrama tahtası üzerine birkaç kez bırakın! Bundan sonra, hamuru yenmek için elinizin arkası hafifçe sulanır! Dövdükten sonra yoğurun ve leğene koyun! Hamurun yüzeyine biraz bitkisel yağ sürün, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.Ertesi sabah uyandığınızda hamur çubuklarını kızartın!
Adım 2
Hamuru nazikçe çıkarın, nazik olun ve hamuru sıkıştırmayın veya çekmeyin, hamuru çıkarmak için hamurun dibinden bir spatula veya spatula kullanın ve doğrama tahtasına yerleştirin! Bir oklava kullanarak uzatın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın, çok fazla yuvarlamayın, çünkü tavayı aldığınızda germeniz gerekir!
Aşama 3
Erişteleri çok geniş olmayan şeritler halinde kesin! Kestikten sonra, iki erişte üst üste bindirilir. Çubuklarını ortasına bastırmak için çubuk kullanın! İki erişteyi birbirine sürmeyin, sadece erişte üzerinde nazik olun!
4. adım
Üst üste binen eriştelerin iki ucunu sıkıca sıkıştırın ve sıcak bir yağ kabına koyun Kızarmış hamur çubuklarının fotoğraf çekmek için zamanları kalmadan bu adım diyagramı gitmiştir! Derin yağda kızartılmış hamur çubukları kızartılmalıdır! Kızartma işlemi sırasında hamur çubuklarını çevirmeye devam edin, kızartıldıklarında tencereden çıkarlar. Pastayı çal Tatlı
Sonraki
