Guangdong Eski Ateş Çorbası - Yemeği
20 gram çıngırak 30 gram patates Çin wolfberry 20 gram 20 gram kırmızı hurma Polygonatum 15 gram 30 gram şekerlenmiş hurma 500 gr tavuk, yağsız et, domuz kemiği Tuz miktarı
Çorbayı (salyangoz hariç) 15-20 dakika temiz suda bekletin, sonra suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Ana malzemeler su uçurur, salyangoz dilimlerini zencefil dilimleri ile 2 saat ıslatın, sonra durulayın, 8-10 dakika kaynar suda bekletin
Hazır çorbayı ve ana malzemeleri çorba kabına koyun, 2 litre su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe düşürün ve 90-120 dakika yavaş pişirin; ocağı kapatmadan 5 dakika önce uygun miktarda tuz ekleyin.
Zengin aroma ve lezzetli Guangdong eski ateş çorbası-salyangoz dilimleri, Yuzhu ve Huaiqi çorbası pişirmeye hazır ~
