Marine edilmiş eti hazırlayın (eti 10 dakika marine edin), kuşkonmaz
Kuşkonmaz ikiye bölünür ve et dilimleri ile sarılır
Her iki tarafı orta ila kısık ateşte kızarttıktan sonra biraz su ekleyin ve tavayı 4 dakika kısık ateşte çevirin.
Sos kuruyana kadar bekleyin