Lu Xun'un kökündeki kalın epidermisi hafifçe kazıyın.
Tencereye su koyun ve 2 dakika kaynatın.
Nemi almak için topladıktan sonra, pastırmayla sarın ve ağzını yapıştırmak için ağzını mısır nişastası veya un ile daldırın.
Tavayı ince yağ ile kaplayın, ağzı aşağı gelecek şekilde koyun ve orta-orta kısık ateşte yaklaşık 40 saniye kızartın, hareket ettirmeyin, ağzı sabitlesin. Sonra çubuklarla yuvarlayın ve yuvarlanırken kızartın. Tam renklendikten sonra bitti.
Tam renk ve koku ile yemek stilini ayarlayın.
Lezzetli ve servis edilir.