Kimchi Kuşkonmaz Roulade - Yemeği
Malzemeler hazır. Kimchi'yi ince şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
Eti 4 parçaya bölün, streç filmden ince bir şekilde hafifçe vurun ve turşuyu eşit şekilde yayın. (Sadece bir tarafı silin)
Bir tencerede kaynar su ısıtılır ve uygun miktarda tuz ilave edilir, kuşkonmaz önce haşlanır ve sonra kullanıma alınır.
Bir dilim iç kas alın, sosla kaplı olmayan tarafını kullanın, üstüne bir kat kimchi koyun, 4 kuşkonmaz koyun ve biraz kimchi parçalarını sarmak için koyun ve bir kenara koyun.
Rulo köfte resimde gösterilmiştir.
Tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın, et rulolarını ağzı aşağı gelecek şekilde kapatın, orta ve kısık ateşte altın kıvamına gelinceye ve hafif kömürleşinceye kadar kızarttıktan sonra ters çevirin.Et pişince tavayı orta ateşte çevirin ve çabuk kavurun.
Kızartılmış et rulolarını uygun boyutlarda kesin ve üzerine biraz kimchi suyu gezdirin. Tazeleyici ve iştah açıcı et ruloları tamamlandı ~~ İçki içerken küçük bir tabak yemek de güzel :))
