g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın ~ Küçük balıklar kuru temizlenir ve süzülür, bir karıştırma kabına alınır ve ardından 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek iyice karıştırılır. Susam tohumlarını pişirin ve tencerede karıştırarak kızartın ve kenara koyun.

Hava fritözündeki kızartma ağına pişirme kağıdı veya kalay folyo yayın ve ardından yağlanmış kurutulmuş balığı ağa yayın.

180 ° C'de 8-10 dakika pişirin.

Kavurma işlemi sırasında ara sıra çevirin ... böylece kurutulmuş balık daha eşit şekilde kavrulur. Süre dolduğunda 200 derecede 5 dakika pişirin, daha çıtır olur!

Biraz yağ ilave edin, etkisi daha iyi olacak, karıştırmadan sorun olmayacaktır ~ Pişirdiğinizde biraz kuru balık ekleyip yiyebilirsiniz .. Sadece istediğiniz duruma ulaşın. (Zaman ve sıcaklık yalnızca referans içindir)

[Karamel bal suyunun hazırlanması] Tencereye ince toz şeker .. Şekeri nemlendirmek için yaklaşık 1 çay kaşığı su ekleyin. Kısık ateşte karıştırmadan pişirmeye devam edin! Şeker eriyip yavaş yavaş renklendikten sonra tencereyi çalkalayın. Karamel rengi daha tekdüze, biraz daha koyu ve altın sarısı görünüyor.Sadece kalan suyu dökün ve yosun soya sosunu ekleyin.Balı karıştırın ve bal eriyene kadar pişirin ... (soya sosunun tadını sevmeyenler için. . ~ Eklenemez)

Sonra kavrulmuş kurutulmuş balığı karamel bal suyuna dökün ve eşit şekilde karıştırın ~ Kurutulmuş balığın bal suyunu eşit şekilde kaplamasına izin verin ve son olarak beyaz susam tohumlarını ekleyin ve ısıyı kapatmak için iyice karıştırın ~ (unutmayın! İşlem sırasında ısıyı çok düşük tutun Devlet ... dibini yakmamak için.)

Kurutulmuş balıkları servis ettikten sonra, soğuması için geniş bir tabağa yayın ~ Soğuduktan sonra, kurutulmuş balığı gevşetmek için temiz eller veya çubuk kullanın, hepsi birbirine yapışmayacaktır! (Baharatlı sevenler için ... Adım biraz Kore biber tozu serpin ve iyice karıştırın)

Bitirmediyseniz buzdolabında saklayın ve ertesi günden sonra hala çok çıtır olacaktır! ^^