Domuz göbeği
500 g
Pleurotus eryngii
1
Patates
250 g
havuç
100 gram
Takviyeler: yemek pişirmek şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda yeşil soğan Pleurotus eryngii ve patates kızartılmış domuz eti 1 Domuzun karnını yıkayın ve parçalara ayırın, zencefil dilimlerini soğuk suya koyun ve kaynatın, kokuyu gidermek için pişirme şarabını ekleyin, çıkarın ve durulayın. 2 Suyu tencereye koyun ve kurutun, ardından pişirme şarabı ekleyin. 3 Soya sosu, hafif soya sosu koyun 4 Kaya şekerini koyun ve bir süre kavurun 5 Güveçte hareket edin, malzemeleri ekleyin, suyu kaynatın ve ısıyı düşürün. 6 Malzemelerin geri kalanını kesin 7 Domuz eti çıtır çıtır olduğunda, patatesleri ve havuçları kaynatın, ardından tuz ekleyin 8 Patatesler yumuşadıktan sonra eryngii mantarlarını koyun ve bir süre pişirin 9 Suyu toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin