Kurutulmuş sebzeli domuz eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz etini yıkayın, kaynatıncaya kadar soğuk su ekleyin, ocağı kapatın ve üç veya dört dakika pişirin ve kan köpüğünü yıkayın.
3. Tavaya biraz yağ ekleyin, eti tavaya koyun ve sararıncaya kadar kızartın, kabuk kızardığında kötü bir şekilde sıçrıyor.Genellikle tavayı küçük bir ateşle kapatıp rahatça oynamasını sağlarım.
4. Kızartılmış eti soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin.
5. Koyu soya sosu, pişirme şarabı, tavuk özü, biraz tuz ekleyin ve kasenin dibine yayın.
6. Kuru erikleri önceden suda bekletin.
7. Et dilimlerinin üzerine kuru su sıkın ve yıkayın, ardından zencefil dilimlerini koyun, biraz tuz serpin.
8. Bir tencerede soğuk su altında buharda pişirin, kaynattıktan sonra yaklaşık 2 saat kısık ateş ve buhara getirin. Son olarak, plakanın içinde ters çevirin.
