Domuz sebze - Yemeği
1. Malzemeleri yıkayın ve domuz göbeğini dilimleyin.
2. Lahana turşusunu ince şeritler halinde kesin.
3. Kan sosisini kalın dilimler halinde kesin.
4. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
5. Tencerede yağı ısıtın ve yağı yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla ısıtın.
6. Domuz eti dilimlerini tencereye koyun ve kavurun.
7. Domuz etinin kırmızı kısmı beyaz olunca lahana turşusu ekleyin ve kavurun.
8. Soya sosunu ekleyin.
9. Pişen şarabı koyun.
10. Uygun miktarda tuz koyun.
11. Kan sosisi koyun ve yavaşça eşit bir şekilde çevirin.
12. Biber ve anasonu koyun.
13. Biraz zencefil dilimleri koyun.
14. Yarım saatten fazla kısık ateşte pişirin (lahana turşusu, kaynadıkça daha güzel kokuludur). Servis yapmadan önce tadına MSG ekleyin.
