Kızarmış ringa balığı küpleri - Yemeği
"Yağda kızarmış ringa balığı, memleketimde geleneksel bir yemektir. Genellikle, hemen hemen her ev bu yemeği Çin Yeni Yılı'nda pişirir. Buzdolabının olmadığı eski günlerde yağda kızartılan balıklar daha uzun süre saklanabiliyor ve kırılması kolay olmuyor tabii ki pilav ve şarapla yağda kızartılmış balık ve yulaf lapası güzel, bu yüzden herkes sever. " Malzemeler
- ringa 1000
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Önce çizin Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ringa balığının orta kısmının kirecini giderin, kirleri giderin, yıkayın ve boşaltın,
-
2 Düzensiz balık parçaları halinde kesin,
-
3 Tuz ekleyin, şarap, karabiber, önce tütsüleyin, tadına bakmak için yarım gün marine edin.
-
4 Turşuyu sıyırın, biraz nişasta serpin, iyice karıştırın,
-
5 Tencereye 400 gram bitkisel yağ koyun, küp balıkları 6 dakika sıcakken ekleyin ve hafifçe yayın.
-
6 Orta ateşte kızarana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın,
-
7 Kızarttıktan sonra hepsini yağ tepsisine koyun ve yağ kontrolünü çıkarmak için kızartın.
-
Bir wok al, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, duman, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kaya şekerini ekleyip yarım kase su ekleyip 5 dakika kaynatın.
-
9 Kızartılmış balık parçalarını koyun,
-
10 Çorba kuruyana kadar orta ateşte pişirin.
İpuçları
1. Derin yağda kızartılıp haşlandıktan sonra balık daha güzel kokulu ve lezzetlidir.Tabii kızartıldıktan sonra böyle yemesi de iyidir. Lotus domuz eti
önceki
Kızarmış Domuz Kaburga
Sonraki
