Beyaz turp büyük kemik çorbası - Yemeği
"Beyaz turp ciğerleri besler ve kuruluğu giderir. Büyük çubuk kemiklerle pişirildiğinde sonbaharda lezzetli, kokulu ve lezzetli bir çorba olur." Malzemeler
- Beyaz turp 1 parça
- Domuz kemiği 1
- Frenk soğanı bir miktar
- Dilimlenmiş zencefil bir miktar
- Yıldız anason 2 parça
- biber Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- sirke bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 turp bir ocakla parçalara bölünür.
-
3 Maydanoz ve frenk soğanı dilimlere ayırın.
-
4 Beyaz su: Domuz kemiklerini soğuk suyla yıkayın ve bir tencereye koyun.Orta ve kısık ateşte yavaşça pişirin.Kemiklerdeki kan pisliklerinin yavaşça kaynaması için soğuk suda kısık ateşte pişirin. Su açılıp kapanıncaya kadar kaynatın, kemikleri çıkarın ve yıkayın. Kaynamış su, çok fazla safsızlık nedeniyle gerçekten kirli, bu yüzden resme gitmeyeceğim.
-
5 Beyazlatılmış büyük kemik çubuğunu kaynatma kabına koyun, kemiksiz suyu ekleyin, tuhaf kokuyu daha iyi gidermek için suya yıldız anason, zencefil dilimleri ekleyin, birkaç damla sirke ve şarap pişirin.
-
6 Kaynatın, orta ve kısık ateşte 50 dakika pişirin.
-
Beyaz turp, tuz ekleyin ve orta ateşte on dakika pişirin.
-
8 Turp şeffaf ve yumuşayana kadar haşlayın, kişniş ve frenk soğanı ekleyin, baharatlamak için biber ve tavuk esansı ekleyin.
-
9 Kemik çorbasının kokusunu aldığımda yemek yemek istiyorum Taze ve yumuşak turp bir kase pilavla lezzetlidir.
