Önce gerekli malzemeleri hazırlayın. Mor yapışkan pirinci yıkamayı ve 1 saatten fazla suda bekletmeyi unutmayın. Beyaz pirinci her zamanki pişirme yöntemine göre yıkayın. Osmanthus balının kokusunu sevdiğim için tatlılığını ortaya çıkarmak için kullanıyorum. Kurutulmuş meyveleri longan veya kuru üzüm ile değiştirmek için bal veya şekerle değiştirebilirsiniz. Jinmen Kaoliang Likörü, ilk yılından bu yana berraklığı, saf dokusu, aroması ve yumuşaklığı nedeniyle uzmanlar tarafından tercih edilmektedir.Bütün yol boyunca lider olmuştur. "Çin likörleri" arasında dünyada eşsiz ve ünlüdür. Zengin aroma, tadı boğulmadan artırarak bu basit tatlı tadı daha çekici hale getirir.
Malzemelerde 3 yemek kaşığı karışık kurutulmuş meyve, küçük parçalara bölünmüş ve 1,5 yemek kaşığı kurt üzümü, 2 yemek kaşığı Kinmen Kaoliang Likörü, önce ıslatın ve bir kenara koyun
1. adımda işlenmiş mor pirinci ve beyaz pirinci boşaltın ve malzemelerde belirtilen su ve alkol miktarını elektronik bir kapta pişirme yöntemine ekleyin. Mor pirinç bittikten sonra 2. adımı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bal veya şekeri istediğiniz kadar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Elektronik tencereyi yeniden ısıtmak ve 5-10 dakika pişirin.
Besleyici ve lezzetli kapsamlı taze meyve kurutulmuş mor pirinç pişirme tamamlandı.
Daha rafine hale getirmek istiyorsanız, 4. adımı tamamladıktan sonra uygun bir kalıp hazırlayın, pişirme kağıdını yayın, tamamlanmış mor pirinci içine koyun ve soğuduktan ve şekillendirdikten sonra sıkıca bastırın, en sevdiğiniz şekli kesin ve ziyafet olarak kullanın. Dim sum da harika.
Alkol miktarı tercihinize ve su miktarına göre değiştirilebilir, ancak toplam sıvı miktarı normal pişirme yönteminden daha az olmalıdır, böylece pişirildikten sonra tadı daha iyi olur.
Not: Keserken, bıçağın yüzeyine bir peçete ile biraz yağ koyabilirsiniz, böylece kesim güzel olur. Sıcak ya da soğuk olursa olsun, soğukta tadı harika geliyor, herkese denemelerini tavsiye ederim.