Kırmızı fasulye ve mor pirinç sütü bileşenlerini yıkayın, gece boyunca suda bekletin, soya makinesine koyun ve beş tane soya sütü moduna göre 1000 cc su ekleyin, yaklaşık 20 dakika sonra 200 cc alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Matcha capita sosu capita tozu + matcha tozunu bir çırpma teli ile karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, taze sütü yavaşça ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Kırmızı fasulye ve mor pirinç hamuru malzemesini ekmek makinesine koyun, mayayı maya kutusuna koyun, yaklaşık 1 saat sonra çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün.
Pürüzsüz yüzeyi tekrar yukarı koyun, ağzı kapatın ve oval bir şekil elde edin
Dilimler halinde açın ve uygun miktarda kaset sosu ile paketleyin.
Ağzı sıkıca sıkıştırın, sosu almadan sıkıca kıstırmak daha kolaydır (sosu sabitlemek için bir tereyağı bıçağı kullanarak hamuru yukarı aşağı sıkıştırabilirsiniz),
Kapatın ve yaklaşık 30 dakika mayalayın
Kaplanmış yumurta
Cassida sosunu sıkma torbasına doldurun ve cassida sosunu sıkın
Yüzey renklenene kadar 170 derecede 12-15 dakika pişirin.