g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Kaburga Kalın Pirinç Erişte Çorbası - Yemeği

Küçük pirzola 150 gr, pırasa çiçekleri 50 gr, kurutulmuş karides 10 gr, iri pirinç eriştesi, yaklaşık 280 gr, marine_rice şarabı 1 çorba kaşığı taro 100 gr sarımsak fidanı 2 kök, gıda stoğu 1500cc kırmızı soğan domuz yağı 1 yemek kaşığı tatlı patates tozu 75 gr marine_soy sosu 1 Yemek kaşığı marine, beş baharat tozu, 1/2 çay kaşığı marine, 1/2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı biber, 1 çay kaşığı

1. Pırasa çiçeğini 2 cm'lik parçalara kesin, baş ve kuyruk kısımlarını ayırın, taroyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Bir tencere suyu ısıtın, iri pirinç eriştesini ekleyin ve 4 dakika pişirin. Not: Kaynatılmış sıcak suyu dökmeyin, kullanın

3. Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin Not: Kıkırdak ile en iyisi

4. Pirinç şarabı, soya sosu, susam yağı ekleyin

5. Beş baharat tozunu ekleyin, turşuyu alın ve iyice karıştırın

6. 1 yemek kaşığı tatlı patates tozu ekleyin ve iyice karıştırın

7. Bir tavada kızarmış domuz pirzolası PS: Yağ sıcaklığı 170 ~ 180 derece

8. Taro ekleyin ve kızarana kadar kızartın, kaldırıp kenara koyun.

9. Kalan yağı aynı kapta (Yöntem 8), pırasa çiçek başını ekleyin ve karıştırın

10. Kurutulmuş karides ve pirinci güzel kokulana kadar soteleyin Not: Kurutulmuş karidesleri ıslatmaya gerek yok

11. Sarımsak filizlerini beyaz ve güzel kokulu soteleyin

12. Kızartılmış pirzola ve taroyu ekleyin (yöntem 8) 2 yemek kaşığı pirinç şarabı ve kokulu olana kadar soteleyin

13. Sonra (Yöntem 2) pirinç eriştesi ve haşlanmış pirinç eriştesi suyunu birlikte 10 dakika pişirin, taro çubuklarla dürtünceye kadar pişirin, yavaşça içinden geçirin ve yumuşayın.