1. Kanat uçlarını yıkayın ve suyu boşaltın. Dondurulmuş tofuyu küçük parçalar halinde kesin. Choy toplamını yıkayın ve suyu boşaltın. Dongguan'da ıslatılmış pirinç eriştesi. Sarımsak düz. Zencefili iki parçaya bölün.
2. Tencereye biraz yağ koyun, kanat uçlarını ve sarımsak zencefili birlikte kızartın.
3. Kanadın ucu biraz yanmış, içine yarım kaşık pişirme şarabı dökün.
4. Uygun miktarda su dökün ve eski pompaya yarım çay kaşığı ekleyin.
5. Kapağa biraz beş baharat tozu koyun ve orta ateşte pişirin.
6. Çorba eksikse donmuş tofu küpleri ekleyin.
7. Meyve suyu toplanana kadar pişirin.
8. Tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, tencereye biraz tuz ve tavuk özü koyun ve pişmiş choy miktarını haşlayın.
9. Pirinç eriştesini içine koyun ve pişirin.
10. Choy sum'u kasenin dibine koyun ve pişmiş pirinç eriştesini tabağa koyun.Kızarmış kanat uçlarını ve donmuş tofuyu sosun üstüne ve üzerine kızarmış sos koyun.
11. Sadece pirinç şehriye çorbası ekleyin.