Eski Pekin barbekü - Yemeği
"Geleneksel ızgara et, sığır eti ve koyun etini ince dilimler halinde kesmeyi, sosu ıslatmayı, bol miktarda yeşil soğan eklemeyi ve soğanları demir bir piliçte kavurmayı gerektirir. Bu işlem evde üretimde basitleştirilmiştir. Küçük bir kase sosla birlikte ince dilim dana eti ve koyun eti üç basit adımda yapılabilir. " Malzemeler
- Kuzu dilimi 250 g
- soğan Yarım
- zencefil Küçük bir parça (çamur haline getirilmiş)
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- Susam yağı İki yemek kaşığı
- Şeker Bir çorba kaşığı
- Arpacık soğanı Bir
- maydanoz Kullanışlı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, kıyılmış zencefil, şeker sosu yapmak için
-
2Kesin maydanoz, yeşil soğan ve soğanı doğrayın, zencefili öğütün
-
3 Tencereye susam yağını koyun, soğanı soteleyin, kuzu dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kavurun
-
4 Sosu tencereye ekleyin, et tamamen olgunlaşana kadar birkaç kez karıştırın
-
5 Rendelenmiş kişniş ve yeşil soğanı ekleyin, hafifçe karıştırın, biraz susam yağı gezdirin ve servis yapın
İpuçları
1. Rendelenmiş yeşil soğanı ve kişnişi ekledikten sonra tencereden hızla ve iyice karıştırarak kızartın, çok uzun sürmeyin 2. Yemek yerken salatalık, şekerli sarımsak ve turpla daha lezzetli olur 3. Geleneksel ızgara ızgara ateşte servis edilir, yemek olarak da çok uygundur Konjac Kızarmış Gümüş Sazan
önceki
Baharatlı Patlıcan
Sonraki
