Baharatlı Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan, en lezzetli." Malzemeler
- patlıcan Üç
- Acı biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 adet doğranmış biber ve sarımsak.
-
2 Patlıcanı soyun. Şeritler halinde kesin. Bir saat tuzda turşusu yapılıp sonra su ile yıkanır (burada marine edilmiş patlıcan pişirilirken yıkanmalıdır) aksi takdirde patlıcan siyah olur.
-
3 Yağı boşaltın. Acı biber sarımsak ile karıştırın.
-
4 Patlıcan ekleyin ve kavurun.
-
5 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
-
6 Ateşi çok büyütme, biraz sonra pişecek.
İpuçları
Patlıcan pişirirken yıkanmalıdır. Çok fazla ateş yakmayın. Eski Pekin barbekü
önceki
Kızarmış büyük sarı şarlatan
Sonraki
