Özel haşlanmış kurutulmuş parçalar - Yemeği
1. Kıyılmış yeşil lahana, küçük turpları küçük kalın dilimler halinde kesin, karides kabuklarını iki dakika temiz suda bekletin, sonra çıkarın ve kurulayın.
2. Birkaç kat tofu derisini katlayın ve 2 mm'lik daireler halinde kesin.
3. Kesilmiş tofu kabuklarını sallayın ve filament olarak hizmet edin.
4. Tencerede su kaynadıktan sonra tofu kabuğunu ekleyin ve yarım dakika haşlayın.
5. Beyazlatılmış tofu parçalarını daha sonra kullanmak için kontrollü kuru sudan çıkarın.
6. Tencereye 3 kase su ve birkaç dilim zencefil koyup kaynattıktan sonra kalın çorba ekleyip eriyene kadar pişirin.
7. Rendelenmiş soya peyniri, havuç dilimleri ve karides kabuğunu dökün.
8. Kaynattıktan sonra rendelenmiş yeşil lahanayı dökün ve ateşi kapatmak için iki veya üç saniye pişirin.
