Huadiao Tavuk Tenceresi - Yemeği
Tavuk uyluklarını temizledikten sonra, cildi kurutun ve parçalara ayırın, ardından soya sosu ve Huadiao şarabını yaklaşık 1 saat marine etmek için dökün.
Pleurotus eryngii bir tencereye konur ve kurutulur ve su boşaldıktan sonra çıkarılır.
Susam yağı ve zencefil dilimlerini tencereye kokulu olana kadar dökün, ardından marine edilmiş tavuk butlarını, sarımsağı ve yeşil soğanı ekleyin ve kavurun.
Tavuk butları renk değişene kadar karıştırıldıktan sonra Huadiao şarabı, vejeteryan istiridye sosu, kaya şekeri ve baharatlı fasulye ezmesini ilave edip eşit şekilde karıştırın, kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kapağı açın, bir süre karıştırın, eryngii mantarlarını, yeşil biberleri ve havuçları ilave edin, karıştırın ve kuruyana kadar pişirin.
Tencereye başlamadan önce yeşil soğanı ve acı biberi dökün ve karıştırın, kokulu Huadiao tavuk tenceresi tamamlandı.
Servis.
