Her türlü malzemeyi hazırlayın.
Önce zencefil dilimlerini kızartmak için biraz yağ kullanın ve kenarları kabarana kadar karıştırın.
Siyah susam yağını dökün ve zencefil dilimleri ile karıştırın,
Siyah susam yağı sıcaktır, tavuk uyluk parçalarını deri tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın. Tayvan tütünü ve şarap kırmızısı etiketli saf pirinci pirinç şarap tenceresini yan tarafa koyun. Kızartmaya devam edin, ardından uygun miktarda et suyu ekleyin.
Yüksek ateşte 20 dakika kaynatın Ateşi kapatın Yemek yerken biraz Tayvan tütünü ve alkol kırmızı etiketli saf pirinç pişirme pirinç şarabı "Jun Mika Youwei" ekleyin !!