Kore Usulü Tavuk Çorbası - Yemeği
Yapışkan pirinç ve kırmızı hurmaları 30 dakika suda bekletin
İnsan şeritlerini ikiye bölün (yarısı tavuk göbeğiyle doldurulur ve yarısı çorba kabına konur)
Tavuk kemiklerini düzleştirin
Tavuğu sıcak suyla haşlayın ve yıkayın
Yarım dallı insan bambu çubuklarını tavuk göbeğine doldurun, ardından iki kırmızı hurma, sarımsak ve kestane ve son olarak iki kaşık yapışkan pirinç doldurun. Kırmızı hurmalar, sarımsak, kestane ve pirinçle tekrar dolduruldu ve tavuk kıçındaki deliği bir bambu sopayla kapattı.
Küçük yerli tavuğu derin bir çorba kabına koyun ve kalan tüm çeşnileri tencereye koyun, pirinç şarabı ve yerli tavuğu örten suyu ekleyin.
Suyu yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat kaynamaya devam edin, sonra yüzen nesneleri alın.
Tencereye başlamak için biraz tuz ve kurt meyveleri ekleyin.
