g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarısına 18 gram beyaz şeker ekleyip çırpın, 3 damla konsantre limon suyu ekleyin, sırayla süt ve bitkisel yağ ekleyin.

2. Un ekleyin, eleyin ve bir macun haline getirin

3. Yumurta beyazlarını çırpmadan önce kapta su ve yağ olmamasına dikkat edin, yumurta beyazları ters dönene ve sıvı dışarı akmayana kadar 36 gram şeker ve konsantre limon suyunu yumurta beyazına üç kez dökün veya üçgeni dışarı çekebilirsiniz.

4. Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurla karıştırın.Yukarı aşağı karıştırmayı unutmayın.Karıştırdıktan sonra bir kalıba dökün (6 inç), masaya koyun ve birkaç kez sallayın, hava deliklerini açın ve 175 derecede 30-35 dakika pişirin ve ardından fırından çıkarın. Sonra pastayı soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın

5. Pasta pişirilir

6. Çırpmak için şekere çırpılmış krema ekleyin veya pastayı ortasından kesin, krema sürün ve meyve ekleyin.Krem sürdükten sonra pastayı tamamen kapatın.Kremayı kekin yüzeyine eşit olarak yayın ve çilekleri süsleyin.