Minyi ile Buharda Pişirilmiş Patlıcan (Quick Hand Vegetable) - Yemeği
Uzun patlıcan 1 sarımsak tohumu 1 büyük darı biberi 5 et sosu 2 tatlı kaşığı yeşil sarımsak yaprağı 1 bitkisel yağ buharda pişirilmiş balık yağı tuzu
1. Yemek çubuklarının yardımıyla patlıcanı minik bir şekilde kesin.
2. Küvette eşit olarak doldurun, biraz tuz serpin.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış sarımsağı, darı biberi ekleyin, iki kaşık et sosu ekleyin, tencerede güzel kokulana kadar kızartın, patlıcanın üzerine eşit şekilde dökün ve bir tavada on dakika buharda pişirin.
4. On dakika sonra yeşil sarımsak yapraklarını serpin, ocağı kapatın, bir dakika örtün ve kalan sıcaklığı kullanarak sarımsak yapraklarını sıkın.
5. Bitmiş ürün sevk edilir.Önemli nokta güzel görünmek ve birkaç dakika içinde tekrar yemek yemektir.
