Eski Tofu ile Buharda Pişirilmiş Tuzlu Ot Balığı - Yemeği
Kurutulmuş tuzlu ot balığı, bir parça eski soya peyniri, bir parça buharda pişirilmiş balık soya sosu, bir kaşık dolusu doğranmış biber, iki kaşık yer fıstığı yağı, biraz susam yağı, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz
1. Çim sazanı sıcak suya batırın ve yüzeyi temizlemek için kurutulmuş balığı bir süre ıslatın.
2. Eski soya peyniri dilimleyin ve bir tabakta servis edin
3. Balıkları parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
4. Pot yağı
5. Biber, yeşil soğan ve zencefili güzel kokulana kadar doğrayın
6. Derin yağda kızartılmış doğranmış biber ve buharda pişirilmiş balığın üzerine dökün
7. Örtün ve iki dakika daha buharda pişirin, buharda pişmiş balık soya sosu ve susam yağını tencereden çıkarın ve bir tabağa koyun.
