g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus ve Kırmızı Fasulye Congee - Yemeği

Malzemeler

kırmızı fasulyeler

100 gram

nilüfer kökü nişastası

4 kaşık

Kurutulmuş osmanthus

Doğru miktar

Şeker miktarı

Tatlı kokulu osmanthus kırmızı fasulye lapası nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri yıkayın ve 8 saat suda bekletin

2 Elektrikli pişiriciyi açın, yulaf lapası pişirme programını seçin, zamanı 2 saat olarak ayarlayın ve yulaf lapasını pişirmeye başlayın. Bir gece önceden randevu aldım.Kırmızı fasulyeleri yıkayın ve pişirme süresini ve randevu saatini ayarlamak için doğrudan tencereye koyun. Bu şekilde özellikle zahmetli olan ertesi sabah kahvaltıda lezzetli yulaf lapası yiyebilirsiniz.

3 Süre dolduğunda, kuru fasulyeler tamamen yumuşak ve çürümüş halde haşlanmış, ancak kırmızı fasulyeler haşlanmış olmalı ve yapışkan olmamalıdır.Kırmızı fasulyeler ve çorba ayrılır. Bu bizim sırrımızı gerektirir. Birkaç kaşık 60-80 derece su alın, kullandığım kırmızı fasulye çorbası, çünkü yulaf lapası haşlandıktan sonra yulaf lapası 100 santigrat derece değil ve sıcaklık doğru. Birkaç kaşık lotus kökü tozu koyun

4 Tıpkı pişirmede kullanılan nişasta gibi, lotus kökü tozu parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın

5 Kırmızı fasulye lapası 100 santigrat derece olan kaynama noktasına kadar ısıtılır. İyice karıştırılmış lotus kökü tozunu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın. Kırmızı fasulye lapasının çok yapışkan olduğunu görebilirsiniz. Doğrudan yulaf lapasını pişiriyorsanız, fasulye yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar, nilüfer kökü erişteleri 60-80 derece su ile karıştırın ve doğrudan tencereye dökün ve iyice karıştırın.

6 Uygun miktarda şeker ekleyin ve tatlılığı kendiniz kontrol edin

7 Son olarak, bir avuç kuru osmanthus serpin ve iyice karıştırın, tatlı kokulu osmanthus kokusu hemen çıkacak ve hoş kokulu osmanthus ve kırmızı fasulye lapası hazır. Kurutulmuş osmanthus yoksa osmanthus sosu kullanabilirsiniz ancak tadı kurutulmuş osmanthus kadar güçlü olmayabilir. Satın aldığınız nilüfer kökü tozu tatlı kokulu osmanthus ise, onu da ihmal edebilirsiniz. Ama kesinlikle kurutulmuş osmanthus eklemek kadar iyi değil.