soya peyniri
300 gram
Kıyma
150 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 20 ml susam yağı biraz pişirme şarap biraz yeşil soğan 10 gr zencefil 1 dilim yeşil biber 1 rafine tuz 2 gr kırmızı biber 1 Kıyılmış domuz etli ev yapımı tofu 1 Tofuyu 3 cm'lik parçalar halinde kesin; 2 Kızartma sırasında parçalanmaması için kesilmiş tofuyu suda haşlayın; 3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, biberi halka şeklinde doğrayın; 4 Wok'a yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber ekleyin, ardından kıyma koyun ve birlikte kavurun; 5 Soya sosunu ekleyin ve şarabı pişirin ve kıyma kırılana kadar kızartın; 6 Beyazlatılmış tofuyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz ekleyin, susam yağı dökün, üzerine yeşil ve kırmızı biber serpin ve daire içine alın.