g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Peynirli Salata Çörek! Nasıl bu kadar lezzetli olabiliyor! - Yemeği

Nemli salata sosu, taze yeşil soğanla kokulu mozzarella peyniri Fırından yeni çıktım sıcak, gerçekten çok mutlu bir tane yemek için Pişirirken koku odanın her yerine kokuyor Çok sevdiğim başka bir iştah açıcı ekmek Tarifi yedikten hemen sonra kodlayın 6 somun ekmek, 75 litrelik büyük fırınım dolu Fırın küçükse, miktarın yarısını yapın Hamur Yüksek glütenli un 280 g süt tozu 15 g toz şeker 20 g Yumurta 20 g Su 160 g tuz 3g Maya 3g Tereyağı 20 g Yüzey malzemesi doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar

1. Tereyağı ve mayaya ek olarak hamur malzemeleri pişirme makinesinin karıştırma kovasına konur (hamurun ıslak ve kuru olup olmadığını görmek için 10 gr su ayırın) ve tam olmayıncaya kadar yoğurun. 2. Tereyağı ve mayayı ekleyin ve tamamlanana kadar yoğurun. 3. Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 28-29 derece oda sıcaklığında mayalayın. İlk fermantasyon yaklaşık 1 ila 1,5 saat sürer.

Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, parmaklarınızla bir delik ovalayın, çevreleyen hamur çökmez, delik küçülmez, ancak fermantasyon doğru.

Hamuru çıkarın, bastırın, sıkın ve 6 eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.

Bir porsiyon alın ve oval bir şekle getirin.

Ovali toplayın ve sarın. Ağzı sıkıca kapatın, aksi takdirde ikinci ağız açılarak görünümü etkileyecektir. Fermantasyon modu 37 dereceye ayarlanır ve fermantasyon için gereken nemi sağlamak için fermantasyonun yan tarafına bir kap sıcak su konur. Buhar olmadığında suyu değiştirin.

Yaklaşık 40 dakika fermente edin ve 2 ila 2,5 kat daha büyük olduğunda hazır olacaktır. Salata sosunu çıkarın ve sıkın.

Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, ardından doğranmış yeşil soğan serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. (Süre, duruma bağlıdır. Yeterli zamanınız yoksa, testi iki dakika daha yapın)