Malzemeler
Tavuk bacağı
7
Aksesuarlar: bal 60 gr tuz 5 gr beyaz şeker 30 gr soya fasulyesi ezmesi 15 gr istiridye sosu 15 gr soya sosu 30 gr pişirme şarabı 15 gr fermente soya peyniri 10 gr bal 60 gr beş baharat tozu 5 gr sarımsak 20 gr yumurta 1 ekmek kırıntısı uygun miktarda su 30 ml
Mangalda domuz eti sopa tavuk uygulaması 1 Mangalda domuz sosu malzemeleri koleksiyonu.
2 büyük bir kaseye 15 ml şarap pişirme
3 Soya sosu.
430ml bir kaseye
515 ml istiridye sosu dökün
Bir kaseye 615 ml soya fasulyesi ezmesi
7 Bir kaseye 30 gram şeker dökün
Bir kaseye 85 gram tuz
910 ml fermente soya peyniri bir kaseye
Bir kaseye 105g beş baharat tozu
11 Bir kaseye 60 gram bal dökülmüş
12 Kıyılmış sarımsak ekleyin
13 Yukarıdaki sosa 30 ml su ekleyin, şeker ve tuz eriyene kadar bir tencerede kısık ateşte pişirin, ardından soğuması için ocağı kapatın.
14 Kayar tavuk butlarını yıkayın ve sosu marine etmek için her iki taraftan bıçakla kesin.
15 Char siu sosunu dökün
16 Zencefili dökün, kapaklı buzdolabına koyun ve 8 saatten fazla marine edin.
17 Rendelenmiş zencefil serpin ve iyice karıştırın. Taze saklama kutusunu örtün, buzdolabının taze saklama tabakasına koyun ve en az 8 saat marine edin.
18 Hava fritözünü 5 dakika 200 ° 'de önceden ısıtın.Aynı zamanda nişasta, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.
19 Teneke folyoyu kızartma sepetinin üzerine yayın ve marine edilmiş tavuk budu içine yerleştirin. 200 ° C'de 18 dakika pişirin Kızartma sepetini dışarı çekin ve char siu sos ile kaplamak için 5 dakikada bir çevirin.
20 Nişasta kaplı yarı pişmiş tavuk budu
21 Yumurta Sıvısı
22 Ekmek kırıntıları
23 Tekrar 200 ° C tencereye koyun ve 8-10 dakika pişirin.
24 Temiz bir tabak alın.
25 tabak
-
- Üçü bir arada bezelye sarı çanta
-
- yoğurt
-
- Brokoli ile Kızarmış Havuç
-
- Cordyceps Çiçek Tofu Çorbası
-
- İstiridye soslu ve turplu köfte
-
- Soğuk erişte
-
- Kızarmış hamur çubukları ile kızarmış lif kabağı
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- ## Ceviz Çorbası
-
- Deniz tarağı ve lotus kökü yağsız et çorbası
-
- Siyah gül
-
- Soya Sütü Zambak Pirinç
