Yılbaşı Akşam Yemeği (Yengeçli Kızarmış Pirinç Keki) - Yemeği
Yeni Yıla geri sayım başladı! Yeni yılı karşılamak için hayırlı yemekler yapmayı düşündünüz mü? Hayatın bir ritüele ihtiyacı vardır ve güzel bir festival, yaşam ritüelini somutlaştırmak için en iyi zamandır. Bahar Şenliği boyunca herkes güzel bir Yılbaşı yemeği yedi, anne babasına tebrikler kızarttı, kar dilenerek Bahar Şenliği Gala törenini izledi ve topu bıraktı ... Bu ritüeller ve gelenekler hayatın güzel bir süslemesi! Bu benim en sevdiğim uğurlu yemeklerden biri - körili yengeç kızarmış pirinç kekleri, yumuşak ve yapışkan pirinç kekleri, leziz yengeç ezmesini ve kokulu sosu tamamen emmiş, yengeçlerden daha lezzetlidir. Nian gao, aynı zamanda "nian gao" olarak da bilinir, "nian nian gao" ile eşanlamlıdır, yani her yıl yükselmenin iyi niyeti anlamına gelir. Bu kez, yengeç kızartması pirinç keki geçmişte yapılan basit baharatlardan farklıdır.Kore kızarmış pirinç keki temelinde çekilir ve Tayland körili kızarmış yengeç lezzetini içerir. Çeşitli baharatlar tadı daha zengin, eşsiz ve lezzetli kılar.Kırmızı ve zengin sos sadece bakıldığında ağız sulandırır. Ayrıca Yeni Yıl Arifesinde masaya çok fazla parlaklık katabilir. Üç başlı yengeç Sadece 2 Pirinç keki 200 g Soya sosu Yarım çay kaşığı soya sosu 1 kepçe Kore biber sosu 1 kepçe Köri ezmesi 1 kepçe köri tozu 1 çay kaşığı Beş baharat tozu Yarım çay kaşığı Beyaz biber Doğru miktar Kıyılmış Sarımsak) 2 yaprak çok açık mavi Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar tuz Yarım çay kaşığı Şarap pişirme 1 kepçe Su çanak Yemeklik yağ Doğru miktar Mısır nişastası Doğru miktar
Aşama 1
İki canlı üç gözlü yengeç veya çiçek yengeci hazırlayın. Pirinç keklerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere açın.
Adım 2
Yengeç kabuğu parçalara ayırdı, çıkardı ve yıkadı ve her şey ikiydi. Büyük yengeç ayaklarını bir bıçak arkasıyla okşayarak yemek daha kolay olacaktır.
Aşama 3
Nian gao'yu bir dakika kadar kaynar suyla kopyalayın ve sonra hafifçe yumuşayınca çıkarın.
4. adım
Zencefil, soğan, sarımsak ve sosu önceden hazırlayın (su hariç tüm baharatları karıştırın ve bir kenara koyun)
Adım 5
Tavanın altında bir miktar yağı ısıtın, yengeçleri mısır nişastasına batırın ve altın rengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Zencefil, soğan ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
7. Adım
Sosu dökün, yengeçler sosla kaplanana kadar kızartın, ardından bir kase su dökün.
8. Adım
Pirinç keklerini ekleyin ve pirinç kekleri çorbayı tamamen emene kadar pişirin.
9. Adım
Meyve suyu neredeyse alındığında, tencereden çıkmaya hazırdır.
10. adım
Üzerine beyaz susam, doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin. Brokoli ve havuç
önceki
