Toprak yumurtaları
3
Frenk soğanı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biraz biber Frenk soğanı ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Pırasayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 3 Soğuk yağı sıcak tavaya dökün ve yumurtayı yavaşça karıştırıp kızartın. 4 Pırasa ekleyin ve kavurun. 5 Az miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kızartın. 6 Uygun miktarda tuz ve biraz karabiber ekleyin ve eşit şekilde kavurun.