Malzemeler
Yağsız Et Görmek
150 g
Toprak yumurtaları
3
Takviyeler, doğru miktarda yağ, en iyi balık sosu, 5 gr, beyaz şeker, 2 gr, yemeklik şarap, 2 gr, nişasta, 8 gr
Yumurta ile çırpılmış domuz dilimleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. "Gökten yararlanın" yağsız et, bir domuzda "erik etinin" ön ucunda yer alan ince, düz yağsız et parçasını ifade eder. Daha az yağlı "domuz boynu etinden" daha incedir ve domuz boynuna benzer bir tada sahiptir. Et ile aynı.
2 Yumurtaları yumurta şurubuyla çırpın, şarap ekleyin ve iyice karıştırın; yağsız eti 2 mm et dilimleri halinde kesin, et dilimlerini baharat kabına koyun, tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin ve yapışkan hale gelinceye kadar yavaşça kavrayın ve baharatlar et dilimlerinde eritilir , Teker teker su ilave edin, et dilimlerine temiz suyu yedirin, nişasta ekleyip iyice karıştırın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve sonra iyice karıştırın, tadına bakmak ve iyice marine etmek için 5 dakika bekletin.
3 Nişastayı bir baharat kabına koyun, yumurta karışımına soğuk su miktarının 1 / 2'sini ekleyin, nişasta suyu elde etmek için iyice karıştırın, kenara koyun.
4 Tavayı 6 dakika sıcak olana kadar yüksek ateşte ısıtın, tavaya fıstık yağı ekleyin, sonra kalan yağı dökün, et dilimlerini yüksek ateşte iki tarafı da yanana kadar kızartın ve yaklaşık 6 dakika servis yapın.
5 Orta ve düşük ateşte değiştirin, su nişastası, balık sosu ve şekeri ekleyin ve yarı jelatinleşene kadar iyice karıştırın.
6 Yumurta karışımını dökün, yüksek ateşe getirin ve yavaşça karıştırarak kızartın.
7 Kuruyana kadar suyu topladıktan sonra servis edilebilir.
8 Tencereyi çıkarın, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Börülce ile kızarmış yumurta
-
- Kelp kahvaltı pastası
-
- Kızarmış çift tel
-
- Çoban Çantası Buharda Pişirilmiş Muhallebi
-
- Lif kabağı ile kızarmış deniz pilavı
-
- Berrak çorba köfteleri
-
- Kızarmış kavun fidanları
-
- Bel parçası
-
- Çift biberli patates dilimleri
-
- Tavada Mantarlı Çin Lahanası
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Kıyılmış domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış maydanoz
