g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli küçük domuz çörekler - Yemeği

"Ben çocukken annem Yeni Yıl için çörekler buharda pişirirdi. Çeşitli şekiller, kirpi, balık, kırlangıç, domuz çörekleri ve hünnap çörekler buharda pişirirdi. Annem bir şeyler yapmakta çok sabırlıydı. Benim sahip olduğum sürece çörekler buharda pişirdiğinde Küçük bir hayvan buharda pişmiş çörekler istedim, annem hemen kabul etti ve çok gerçekçi bir şekilde yaptı, ilk kez iyi yaptığında bile, komşu evime geldi ve annemin yaptığı her türlü renkli buharda pişmiş çörek gördü ve onu övdü. El becerisi. Bu yıl domuz yılıdır.Her zaman domuz yavrularıyla ilgili bazı lezzetler yapmak isterim. Aklıma gelen ilk şey bir sepet domuz eti çöreği buğulamaktır. Yumuşak ve yumuşak domuz çörekler çok tatlı ve tatlı. Çörekler buharda pişirirken Kızım ve ben birlikte hamur oynadık, tıpkı ben çocukken annem buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirdiğinde, annem buharda pişirilmiş çörekler yoğurdu ve ben nasıl yapılacağını öğrenmek için yanıma bir parça hamur aldım. " Malzemeler

Çok amaçlı un 500 g
Su 280 gram
süt tozu 20 gram

Aksesuarlar

Şeker 20 gram
Maya 5 gram
Kırmızı maya tozu Doğru miktar
Kabak tozu Doğru miktar
Mor Tatlı Patates Tozu Doğru miktar
Bambu kömür tozu Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
220 gram süt tozunu ekmek makinesine koyun, 280 gram ılık su dökün, 20 gram beyaz şeker, 5 gram maya ekleyip karıştırarak homojen hale getirin ve çok amaçlı unu ekleyin.
3 Erişteleri pamuk yünü ile karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından ekmek makinesinin iç kovasını takın Erişte karıştırma programını 1 seçin, süre 15 dakikadır.
4 Yoğurulmuş hamuru çıkarıp yuvarlayın, ardından rastgele birkaç parça farklı büyüklükte hamur yapın ve ardından ayrı ayrı yuvarlayın.
5 En büyük hamur parçasının üzerine biraz kırmızı maya pirinci tozu koyun ve pembe bir hamur haline getirin, ardından kabak tozu, mor patates tozu, bambu kömürü tozu ve birkaç renkten küçük hamurları yoğurmak için biraz daha kırmızı maya pirinci tozu ekleyin. Streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
6 Gevşek pembe hamuru aynı büyüklükte hamurlara bölün, bir hamur alın ve çörek şeklinde yoğurun.
7 Kırmızı hamuru bir hamur yaprağına açın, yuvarlak bir hamur yaprağını haşlanmış burun olarak yazdırmak için boru ağzını kullanın, ardından küçük hamur yaprağını kareler halinde kesin ve ardından domuz kulakları için normal üçgenler veya Yangtze üçgenleri şeklinde kesin.
8. Haşlanmış burnu ve kulakları karşılık gelen pozisyonlara yapıştırın.Onları sabitlemek için biraz suya dokunabilirsiniz. Domuz burnunun gözlerini yemek çubukları ile delmek daha gerçekçidir.Gözleri istediğiniz gibi yapıştırmak için siyah hamur kullanın.Diğer renkler başın üstüne veya vücuda süslenebilir. Domuz yavrusu çörekler hazırlanır ve yağlanmış kağıtla kaplı bir buharda pişirme kabına yerleştirilir.
9 Domuz yavrusu buharda pişirilmiş çörekler 1.5 katı büyüklüğünde fermente edilir ve çıkarılır.Fermantasyon durumu zamana bağlı değildir.Sonra buharlı fırın 100 derecede 15 dakika saf buharlama modunu seçer.Program bittikten sonra buharlı fırının kapağını hemen açmayın.Fırın kapağını açmadan önce 5 dakika pişirin.
10 Domuz çöreklerini çıkarın ve çok sıcak olmadıklarında tadını çıkarın.
11 Bitmiş ürün çizimleri.
12 Biten çizimler.
13 bitmiş resim.
14 bitmiş resim.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.

İpuçları

1. El ile yoğurulacak ekmek makinesi ve buharlı pişirici ile buharlaştırılacak buharlayıcı yoktur. 2. Mantou eriştelerin şekli sert ve iyi olmalıdır.Çok yumuşaksa deforme olur ve çirkinleşir.Yemek isterseniz, çöreği fasulye ezmesi veya muhallebi dolgusu ile sarabilirsiniz.

Karidesli Kek

Kalın Yumurta Kızartması