Buharda pişirilmiş çipura - Yemeği
"Buharda pişirilmiş balık, yemiş olmalıyım. Orijinal ve lezzetli! Denize yakın olduğumuz ve nehirler ve hendeklerle kesiştiğimiz için deniz ürünleri çok zengin! Yani evimizde sık sık balık yeriz. Buharda pişirilmiş balık çok fotojenik bir yemektir. " Malzemeler
- Çipura 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balığın solungaçlarını, karnını ve pullarını çıkarın, yıkayın, birkaç tane çapraz kesin, tuz serpin ve şarap pişirin.
-
2 Bıçağa zencefil dilimleri koyun ve balığın altına zencefil dilimleri koyun ve balık göbeğini zencefil ve yeşil soğan düğümüyle doldurun.
-
3 Kaynattıktan sonra 3 dakika su üzerinde buharlayın.
-
4 Buharda pişirilmiş balık suyunu dökün.
-
5 Tekrar 8-10 dakika buğulayın, 2 dakika doldurun. (Hiçbir şey koymayın) Suyu tekrar boşaltın.
-
6 Zencefil dilimlerini çıkarın.
-
7 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
8 Doğranmış yeşil soğanın üzerine sıcak yağ serpin.
-
9 Küçük bir kase alın, su nişastası, tuz, pişirme şarabı, karabiber, tavuk özü, buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Bir tencereye koyun ve kaynatın.
-
11 Balığın üzerine dökün.
