Lahana ve Yumurta Büyük Çörek - Yemeği
"Son zamanlarda küçük kızın çok fazla vejeteryan yemek yemediğini fark ettim. Bunun nedeni çocukların daha az yemesi. Et gördüklerinde sebze yemek istemiyorlar ve doymuşlar. Vejeteryan yemekleri yemenin bir yolunu düşünün, o gün et yoksa, küçük kız öğüt verecek, neden et yok? Daha fazla sebze yemek istiyorsanız, doldurmak iyi bir yoldur. Vejeteryan yemeklerini lezzetli hale getirmek için, biri taze soğan yağı, diğeri ise biraz yumurta eklemektir. Tabii ki yumurta eklerseniz buna vejetaryen diyeti diyemezsiniz, ancak yine de sebzelere dayanıyor. Ben küçükken annem de bizim için böyle çörekler paketlemeyi severdi, o zamanlar bu çörekler çok lezzetliydi. Buharda pişirilen çörek çok gençken buharda pişirilecek. Buharda pişirilmiş çörekler düzeltemiyorum. Kıvrımlar buharda pişirildiğinde güzel görünmelerini sağlayacak kadar iyi değil. Aksi takdirde dolgular paketlenemez veya dolgular ortada olmaz. Kılavuz altında yavaşça tamamlandı! Artık endişelenme, çörek yapmak benim için daha kolay. Kızım da etkilendi ve çörek yapmak için genellikle renkli kil kullanıyor! " Malzemeler
- un 300 gram
- Su 160 gram
- Maya 3 gram
- Lahana Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Hamur malzemeleri.
-
22. Mayayı unun içine koyun, su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
33. Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, eşit şekilde yoğurulmadıysa fark etmez, bir süre beklettikten sonra yoğurun.
-
44. Lahanayı doldurmak, dilimlemek, yumurtaları çırpmak ve soğanı doğramak için gerekli malzemeler. Büyük bir kase alın, rendelenmiş lahanayı kaseye koyun ve tuzlayın.
-
55. Tavaya yağı dökün ve biraz doğranmış soğanı kızartın.
-
66. Yumurtayı dökün ve karıştırın.
-
77. Yumurtaları tencerenin dışına dağıtmak için bir spatula kullanın.
-
88. Marine edilmiş lahana, fazla suyu sıkmadan önce parçalanır, kızarmış yumurtayı dökün, kalan doğranmış soğanı koyun, on üç baharat, hafif soya sosu, susam yağı, rendelenmiş zencefil ekleyin ve iç malzemeye karıştırın.
-
99. Hazırlanan hamuru boşaltmak için çıkarın.
-
1010. Küçük porsiyonlara bölün ve büyük parçalara ayırın.
-
1111 Doldurmayı koyun, kıvrımlarını sıkın, yağı önceden fırçalayın ve sarılı çörekler koyun.
-
1212. Tencerede buharda pişirin, su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin ve kaynatmadan üç dakika buharda pişirin ve ardından tencereyi kaynatın.
