g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Evdeyken kışın en çok yediğim şey lahana dolması veya köfte dolmasıydı. O zaman burada güzel bir çörek yemeği de çok lüks bir şey ~" Malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Un ve maya tozu hazırlayın.
2 Bir leğene uygun miktarda un dökün, hamur oluşturmak için maya tozu ve ılık su ekleyin.
3 Yoğurulmuş hamuru fermantasyon için bir kenara koyun.
4 Et dolgusunu hazırlayın, karabiberleri kaynar suya batırın ve bir kenara koyun.
Islatılmış mantarı ve yeşil soğanı doğrayın ve suyu çıkarmak için lahanayı doğrayın.
6 Yumurta ve baharatları hazırlayın.
7 Tuz, susam yağı ve tuzu hazırlayın.
8 Ete baharat ekleyin, yumurtaları çırpın, biber suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Ete doğranmış yeşil soğanı, öğütülmüş mantarı ve kuru lahanayı ekleyin.
Soya sosu, susam yağı ve tatlı erişte sosu ekleyin.
11 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin ve nispeten nemli bir dolguya karıştırın.
12 Mayalanmış hamur tükendikten sonra, tekdüze büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve birini alıp yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın.
Doğru miktarda et dolgusunu koyun, bir tarafını alın ve tümü sarılıncaya kadar küçük kıvrımları sıkıştırmaya başlayın.
14 Bunları tek tek sarın, buharlı pişiriciye su koyun, yağı buharlı pişiricinin üzerine sürün ve kütüklere koyun.
15 Buharlı pişiriciyi yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte çalıştırın.