#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokulu#Çim Tohumlu Pirinç Keki - Yemeği
"Hala çim tohumu deniliyor, bilimsel adını menekşe fiğ olarak bilsek de biz gençken her tarlaya ektik ve her bahar tarlalar yeşildi ve çiçekler açtığında, mor noktalar canlandırıcı ve hoştu.O zamanlar çok az insan bunu yemek olarak kullanırdı çoğu kesilip yığılırdı ya da domuzları beslemek ya da tarlaları doğrudan gübrelemek için kullanılırdı.Artık uzun zamandır bir incelik oldu. sofralık ve seralarda da yetişiyor.Bu artık tanıdıklarımın tarım arazilerinde onu topladım ve sonra yakıp yemeyi düşündüm.Organik lezzetler yediğimi hissettim ve ayrıca iyi bir hafızam vardı. Bu nedenle, ne yerseniz yiyin lezzetlidir!" ana malzeme
- pirinç keki 1
- çim tohumları Kullanışlı
- domuz pastırması Ilıman
- kolza yağı bir yemek kaşığı
- Şarap pişirme Ilıman
- Tuz Ilıman
- tuzlu damak zevki
- diğer zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1. Kirleri çıkarmak için taze çim tohumlarını seçin ve yıkayın.
-
2 Pirinç kekini şeritler halinde kesin.
-
3 Biraz pastırma kesin ve sıcak suya batırın ve temizleyin.
-
4 Çim tohumlarını parçalara ayırın ve pastırmayı parçalayın.
-
5 Tava ısındıktan sonra biraz kolza yağı dökün ve doğranmış domuz eti rengi değişene kadar kızartın.
-
6 Çim tohumlarını ekleyin ve birlikte kızartın.
-
7 Çim tohumları yeşilleşir ve az miktarda yemeklik şarap ekleyin.
-
8 Bir tutam tuz ekleyin (et tuzludur).
-
9 Uygun miktarda su ekleyin.
-
10 Pirinç keki çubuklarını dökün.
-
11 İyice karıştırın ve bir süre pişirin.
-
12Kişisel tercihinize göre, ne kadar çorba tutacağınıza karar verin, servis yapabilirsiniz.
- 13. Pirinç keki olmadan, doğrudan kıyılmış tuzlu domuz eti ile çim tohumlarını kızartmak da güzel bir inceliktir.Tuzlu ve ferahlatıcıdır ve kaçırılmaması gereken bir meze ve yemektir.
