Mango Jöle Peyniri - Yemeği
"Bu mangolu jöleli cheesecake fırın gerektirmez ve küfü yoktur. Herkes evde yapabilir. Basit ve lezzetlidir. Tadı kesinlikle dışarıda satılanlardan daha kötü değildir ve çok daha lezzetlidir." Malzemeler
- Anga Peyniri 200 g
- Altın Elmas Krem Şanti 240 ml
- Isinglass tozu 22 gram
- Beyaz şeker 30 g
- Bisküvi 120 g
- Mango hamuru 500 g
- Tereyağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bisküvileri taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin.
-
2 Ne kadar çok kırılırsa o kadar iyi.
-
3 Eritilmiş tereyağını ekleyin.
-
4 İyice karıştırın.
-
5 Kalıba dökün, sıkıştırın ve düzleştirin.
-
6 Buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.
-
7 Mango eti alır.
-
8 Bir karıştırıcıya koyun, püre yapmak için şeker ve küçük bir bardak su ekleyin.
-
9 İndüksiyonlu pişiriciye koyun ve kaynatın. İndüksiyonlu ocakta kaynattıktan sonra ocağı kapatın (pişirirken dikkatli olun, kabarmaya başlar, yanmamaya dikkat edin).
-
10 izinglass tozu soğuk suyla eritildi.
-
11 Mango püresine dökün.
-
12 Tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. (Mango püresinin atık ısısı, izinglass tozunu tamamen eritebilir)
-
13 Peynir yumuşatılır, düzleştirilir ve parçacıklar olmadan pürüzsüz hale gelir.
-
14 Mango püresini peynire birkaç kez dökün (önce küçük bir porsiyon dökün ve ardından biraz daha dökün. Tamamen kaynaşmamasını önlemek için birkaç kez dökmeyi unutmayın).
-
15 Krem şanti,% 70 düzeltin ve akıcı olabilir, sonra mango püresine dökün.
-
16 Çırpılmış krema% 70 düzdür.
-
17 Karıştırma da akabilir.
-
18 Sonra mango püresine dökün.
-
19 Kırpılmış krema ve mango püresi iyice karıştırılır.
-
20 Kalıba dökün.
-
21 İçerideki kabarcıkları dışarı atmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
-
22 Plastik sargı ile örtün, 5 saatten fazla buzdolabında bekletin, tamamen katılaşmasına izin verin ve ardından kalıp desteklenebilir.
-
23 Kalıptan çıkarırken, kolayca kalıptan çıkarmak için kalıbın etrafına bir saç kurutma makinesi ile üfleyin.
-
24 Kalıptan çıkarma tamamlandı.
