Ev Yapımı Fasulye Salçası ve Yumurta Sarısı Mooncakes - Yemeği
"Ay kekleri yapmak için ilk iki yıl oldu. Onları yapmayalı uzun zaman oldu. Neyse ki, Fransız Baker pişirme gereçleri bana ay kekleri yapma fırsatı verdi. Fransız Bakerın üç boyutlu çiçek kristal kalıpları harika. Model çok güzel ama benim tekniğim biraz utanç verici ama yağ dönüşü oldukça hızlı ve ağızdaki doğal tat kendi üretimimin tadı ... DIY'in cazibesi tamamen ağza yansıyor. Buz kabı ekipmanı ve güneş için teşekkürler .. " Malzemeler
- un 250 gram
- Şurubu ters çevir 165
- Fıstık yağı 75
- süt tozu 15 gram
- Alkali su 3 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tuzlu Yumurta Sarısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın ve kaba fıstık yağı ekleyin ve şurubu ters çevirin.
-
22 gram alkali su ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
-
3 Un ve süt tozunu karıştırın, karışıma eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
-
4 Ellerinizle hamur haline getirin ve 1 saat dinlenin.
-
5 Yumurta sarısını fasulye ezmesi dolgusuna koyun, yumurta sarısına şarap püskürtün ve balığı çıkarmak için 5 dakika pişirin.
-
6 Doldurma hazır.
-
7 Hamuru çıkarın ve aynı büyüklükte küçük dozlara bölün.
-
8 İnce cilde bastırın.
-
Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı dolgulu 9 paket.
-
10 Ağzınızı kapatın ve top haline getirin.
-
11 Kristal kalıba un koyun ve yapışmayı önlemek için iyice çalkalayın.
-
12Sarılmış topu içeri sokun ve sıkıca bastırın.
-
13 Dışarı bastırın ve sorun yok.
-
14 Ay keklerine bakın ve bitirdiniz.
-
15 fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 180 dereceye değiştirip 5 dakika pişirin, yumurta yıkamayı çıkarıp 15 dakika pişirin, fırından çıkmış olur.
-
16 O kadar mükemmel olmasa da bir fincan yeşil çayla da çok iyidir. .
-
17 de iyidir
