Malzemeler
Çin lâhanası
250 g
İnce biber tozu
30 g
İri biber tozu
30 g
Aksesuarlar: İri tuz, doğru miktarda, beyaz turp, 50 gr, havuç, 50 gr, frenk soğanı, doğru miktar, soğan, 20 gr, sarımsak, 5 diş, zencefil, doğru miktar, elma, 1 armut, 1 su şurubu, doğru miktarda balık sosu, doğru miktarda karides
Kore baharatlı lahanası nasıl yapılır 1 Lahanayı ortasından kesin ve ikiye bölün (burada baharatlı lahana yapmak için sadece yarım lahana kullandım
2 Her bir lahana parçasını ayırın ve kaba tuz serpin ve köklerine biraz daha tuz serpin
3 Lahananın acılığından kurtulmak için serin bir yere koyun ve 8 saat marine edin.
4 Lahanayı öldürdükten sonra, nemi kontrol etmek için lahanayı çıkarın
5 Elmaları ve armutları doğranmış yong pişirme makinesinde kesin ve ezin, havuçları, soğanları ve sarımsakları doğranmış parçalara ayırın, ayrıca pırasa ve beyaz turpu parçalamak için dikey bir makine kullanın ve pırasa ve beyaz turpu dilimleyin.
6 Kırık elmaları, armutları, pırasaları, turpları ve karidesleri içine koyarak temiz bir leğen bulun
7 Uygun miktarda iri Kore biber tozu ekleyin
8 Uygun miktarda ince Kore biber tozu ekleyin
9 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
10 Yapışkan pirinç ezmesini dökün
11 Doğru miktarda balık sosunu koyun
12 Uygun miktarda su şurubu koyun
13 Bir kaşıkla iyice karıştırın
14 Lahanayı tencereye koyun ve ayarlanan sosu yayın.
15 Hava geçirmez bir kaba koyun ve yemekten önce yaklaşık 1 hafta buzdolabında mayalayın.
-
- Mantar yağı
-
- Sağlıklı Kahvaltı Enoki Mantarı Soba
-
- Sütlü Küçük Kabadayı
-
- Kan tofu
-
- Domuz burger
-
- Karlı Çift Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Lingzhi ve Astragalus ile Haşlanmış Chai Tavuk
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Gül Siyah Susamlı Gnocchi Dolgusu
-
- Çorbada Amaranth
-
- Baharatlı Etli Rulo
-
- Ev yapımı Songhua Sosis
