Malzemeler
Ördek kanı
2 parça
soya peyniri
400 g
Domuz kıyması
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda kıyılmış zencefil, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda biber, biraz su, uygun miktarda nişasta
Kan tofusu nasıl yapılır 12 parça ördek kanı ve 1 parça soya peyniri yıkayın.
2 Wok'a su ekleyin, kaynatmak için biraz tuz ekleyin, tofuyu büyük parçalar halinde kesin, kaynar suda 1 dakika haşlayın ve servis yapın.
3 Daha sonra kullanmak için ördek kanını da haşlayın.
4 Kıyma ve fasulye ezmesi hazırlayın.
5 Doğranmış yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve biberi hazırlayın.
6 Su nişastasını koyulaştırma için ayarlayın.
7 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, karabiberleri ekleyin, karabiberleri kısık ateşte soteleyin ve karabiberleri soğutun.
8 Soğuduktan sonra, Sichuan karabiberlerini sonuna kadar bükmek için bir oklava kullanın.
9 Fasulye ezmesini bir tencereye dökün ve kokulu olana kadar kısık ateşte karıştırın.
10 Kıyılmış zencefili, doğranmış yeşil soğanın yarısını ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Kıymayı tencereye dökün ve kıyma rengini değiştirene kadar kızartın.
12 Ardından ördek kanını ve tofuyu ekleyin, iyice karıştırın, ördek kanı ve tofu'nun tadı alması için yaklaşık 2 dakika pişirin.
132 dakika sonra nişastayı koyulaştırmak için su dökün.
14 Kıyılmış yeşil soğanın diğer yarısına ve sarımsağı bir spatula ile iyice karıştırın.
15 Tabağa kanlı soya peyniri servis edildikten sonra üzerine ezilmiş karabiber serpin.
-
- Karlı Çift Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Lingzhi ve Astragalus ile Haşlanmış Chai Tavuk
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Gül Siyah Susamlı Gnocchi Dolgusu
-
- Çorbada Amaranth
-
- Baharatlı Etli Rulo
-
- Ev yapımı Songhua Sosis
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Marul Balık Topu Çorbası
-
- Elektrikli Fırın Tavası Baby Muzlu Muffin
-
- Balık Kızartması ve Kurutulmuş Acı Kavun
-
- Mangolu Mousse Kek
