Sıcak Alabaşlar - Yemeği
Sıcak Alabaşlar Çok çirkin bir sebze yemeği, çabucak karıştırıp kızartmak çok önemlidir! Alabaşlar (lahana, lahana) Yarım parça (yaklaşık 400 gram) Kurutulmuş biber 5 Sarımsak İki yaprak Biber Bir çay kaşığı Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu İki kaşık Yakıt tüketimi Bir kaşık dolusu Pirinç sirkesi (beyaz sirke) Bir buçuk kaşık tuz Yarım çay kaşığı
Aşama 1
Burada sadece yarısı kullanılıyor ve bir tabak miktarı kızartılıyor, rutabaga ikiye bölünüyor ve tuzlu suya batırılıyor, bu sefer bir saat ıslattım ve ardından nemi kontrol etmek için akan su ile duruladım. Pestisitleri çıkarın, rutabagayı yarım saat hafif tuzlu suda bekletin
Adım 2
Rutabaga'nın kökünü bıçakla kesin
Aşama 3
Alabaşları elle yırtın, yaprakların çok küçük yırtılmasına gerek yoktur ve ortadaki kalın saplar bir kenara bırakılır.
4. adım
Bu yemeği yaparken genellikle sap atılır, israf edemeyiz, ince dilimler halinde dilimlemek için bıçak kullanın
Adım 5
Kase suyunu ayarlayın: iki kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosu, bir kaşık yağ tüketimi
6. Adım
1 çorba kaşığı ve yarım pirinç sirkesi, iyice karıştırın ve kenara koyun
7. Adım
Malzemeler: alabaş, sos, sarımsak dilimleri, acı biber tohumları ve dilimler halinde kesilmiş, küçük bir kaşık biber
8. Adım
Tavaya yağı koyun ve güzel kokulu biberi karıştırın, biberi çıkarmayın, yağı kullanmak için saklayın
9. Adım
Sarımsağı ve kırmızı biberi yüksek ateşte karıştırın, ardından kırmızı biberin rengi biraz değişince alabaşları dökün, acı biber macunu için beklemeyin
10. adım
Alabaşlar yüksek ateşte sürekli olarak süzülmeli ve karıştırılmalıdır.
11. adım
Alabaş yumuşak görünene kadar karıştırarak kızartılmış
Adım 1/2
Önceden hazırlanmış sosu dökün ve eşit şekilde kızartın
13. adım
Tuzun tadına baktım, uygunsa tuzu ekledim, buraya yarım çay kaşığı ekledim ve karıştırdım.
