Mor Tatlı Patates Ay Pastası - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük toz 100 gram
- Mor Tatlı Patates İki
- Karıştırma yağı 30 g
- Tereyağı 40 gram
- Şurubu ters çevir 100 gram
- Yenilebilir alkali su 3 gram (1: 4)
- Şeker 30 g
- Yumurta sıvısı Küçük bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1Mor patatesler önce düdüklü tencerede pişirilir, ardından tavaya konur ve üzerine tereyağı ve şeker eklenir.Düdüklü tencerede pişince fazla su kalmaz, sadece eşit miktarda karıştırın. Az toz karışımlı yağ, alkali su ve şurubu ters çevirin, iyice karıştırın, hamur haline getirin, 30 dakika uyandırın.
-
2 adet hamur için 25 gram, mor tatlı patates için 20 gram 8 eşit parçaya
-
3 Mor tatlı patatesi hamurla sarın, ellerinizle yavaşça yukarı doğru hareket ettirin, ağzını kapatın ve mor tatlı patatesi tamamen sarın.
-
4 Hamuru 45 gr. Ay kek kalıbına koyun, yapışmasını önlemek için kalıba biraz kuru toz serpin, ellerinizle hafifçe bastırın, dökün ve fırın tepsisine koyun.
- 5 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, orta tabakada 20 dakika pişirin, 5 dakika pişirin, çıkarın ve bitmiş ürünün renkli görünmesi için bir kat yumurta yıkama ile fırçalayın. Mor tatlı patates ay kekleri 20 dakika sonra taze pişirildi.
-
6'da yeni pişirilen ay kekinin derisi biraz kuru, bu yüzden bir gecede yiyeceğim.Yağı lezzetli, yumuşak ve yağlı.
Karlı Ay Pastası
önceki
Su tarzı etli ay kekleri
Sonraki
