Çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri hafif tuzlu suda 15 dakika bekletin, ardından birkaç kez suyla durulayın ve süzün.
2 Çilek pediküllerini kesin ve iki veya üç parçaya bölün.
3 Çilekleri ve kaya şekerini paslanmaz çelik bir kaseye katmanlı bir şekilde koyun, çilekleri ve kaya şekerini tüm malzemeler kullanılana kadar katmanlayın.
4 Plastik sargı ile kapatın ve 10 saat buzdolabında bekletin Çıkarıldığında kaya şekerinin çoğu eridi ve çok fazla suyu taştı.
5 Çilekleri tencereye dökün ve su gelene kadar kısık ateşte haşlayın. Orta ateşte çevirin ve kaynayana kadar kaynatın.
6 Arada bir kaşıkla karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin, bu sırada meyvenin ürettiği büzücü meyve suyu olan reçelin yüzeyinde köpük görünecektir.Büzücü suyu çıkarmak için bir süzgeç kullanın.
7 Çilek şurubunun her zaman kaynatılması gerekir.
8 Tencere içindeki reçel koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
